Die Gärtnerei

Wer den klassischen Bauerngarten als uraltes Relikt aus längst vergangenen Zeiten betrachtet, liegt gleich in mehrerlei Hinsicht falsch.
Zum einem findet dieses Gartenprinzip gerade in der modernen Zeit immer zahlreichere Verfechter, zum andern war die Fläche direkt vorm Haus in früheren Zeiten nur spärlich
bepflanzt – dies war aus Gründen der Tierhaltung und der damit für die für Kräuter und Gemüse verbundenen Schäden schlichtweg nicht möglich. Wenn dann befanden sich die entsprechenden Anlagen entsprechend eingezäunt ein gutes Stück vom Hof entfernt und dienten nur äußerst selten auch ästhetischen Zwecken – was in der heutigen Zeit eines der Hauptkriterien für die Anlage eines Bauerngarten darstellt.

Historische Sinn des Bauerngartens

Eigentlich spielt der Begriff Bauerngarten also weniger auf die realen Verhältnisse im landwirtschaftlichen Bereich hin, vielmehr wurde dieser Begriff als Maßstab dafür geprägt um den selbstversorgerischen Charakter einer solchen Gartenanlage zu verdeutlichen. Gerade in Zeiten, als die flächendeckende Lebensmittelversorgung noch ein großes – auch logistische Problem – darstellten, waren ärmere Bevölkerungsschichten auf die Aufbesserung Ihres Speiseplanes durch selbstangebautes Obst und Gemüse angewiesen. Mit der Zeit wurde das Prinzip Bauerngarten dann mit dem des Klostergartens bzw. Kräutergarten vermischt. Es fanden nun auch vermehrt Heilkräuter und Ziergewächse ihren Weg in die heimischen Gärten.